Receitas, dicas de preparo, onde encontrar produtos, como aproveitar com criatividade o que sobrou, etc. E tudo isso de uma maneira prática, fácil e divertida. Um espaço para sugestões, dúvidas, críticas, elogios. Afinal, o que queremos é compartilhar boas ideias!! Sejam bem vindos!!
domingo, 29 de janeiro de 2017
segunda-feira, 23 de janeiro de 2017
Tempo das frutas
Ótimo guia publicado pelo Pão de Açúcar com dicas sobre consumo consciente e o tempo de cada fruta.
Vale conferir:
http://www.paodeacucar.flippaper.net/ConsumoConsciente/SP/html5forwebkit.html?page=0
Vale conferir:
http://www.paodeacucar.flippaper.net/ConsumoConsciente/SP/html5forwebkit.html?page=0
domingo, 22 de janeiro de 2017
Guisado de frango do Olivier Anquier
Guisado de frango
http://gnt.globo.com/receitas/receitas/guisado-de-frango-com-risoto-de-penne-com-shimeji.htm
Ingredientes:
http://gnt.globo.com/receitas/receitas/guisado-de-frango-com-risoto-de-penne-com-shimeji.htm
Ingredientes:
- 1 e ½ kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 200g de bacon cortado em cubinhos
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- ½ copo de vinho branco
- 100g de azeitona preta
- 1 lata de tomate sem pele
- 1 colher (café) de páprica
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1 folha de louro
- 1 ramo de alecrim
- 1 ramo de tomilho
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de sal
Preparo:
- Em uma panela grande coloque o frango para fritar no azeite até que eles fiquem dourados.
- Transfira-os para um recipiente e aproveite o azeite da panela para fritar o bacon.
- Acrescente ao bacon, a cebola picada e na sequência o alho picado. Mexa bem.
- Coloque também os pimentões amarelo e vermelho, refogue por alguns minutos e, então, acrescente o vinho branco.
- Misture um pouco e adicione a azeitona e o tomate sem pele.
- Adicione a páprica e a pimenta.
- Enquanto cozinha, coloque os pedaços de frango fritos de volta à panela.
- Acrescente um pouco de água.
- Adicione os temperos finais: louro, alecrim, tomilho, pimenta do reino e o sal.
- Tampe a panela e deixe o guisado cozinhar.
sábado, 21 de janeiro de 2017
Pudim de leite condensado
Um clássico nacional, o pudim de leite condensado é aquela sobremesa coringa.
Fácil de fazer e todo mundo gosta!
Fácil de fazer e todo mundo gosta!
Preparo:fácil
Tempo: 1 hora
Ingredientes:
Para o pudim:
1 lata (ou caixinha) de leite condensado
1 lata (ou caixinha) de leite
3 ovos
Para a calda:
1 xícara de açúcar
Preparo:
Calda:
Coloque o açúcar em uma forma para pudim e leve ao fogo baixo
Vá misturando até obter uma calda dourada (cuidado para não queimar, pois a calda amarga)
Reserve
Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea
Transfira essa mistura para a forma com a calda
Leve para assar em banho maria, em forno pré aquecido à 180°, por aproximadamente 45 minutos, ou até que fique dourado e firme
Dicas:
Na água do banho maria, coloque uma rodela de limão para não escurecer a assadeira e a forma
Faça o teste do palito para ver se o pudim já está no ponto (espeteopalito no pudim, se sair limpo é por que já está pronto)
Espere esfriar para desenformar
Esta receita dá para 6 pessoas, se quiser um pudim maior, basta dobrar os ingredientes
quinta-feira, 19 de janeiro de 2017
segunda-feira, 16 de janeiro de 2017
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